| |
| |
|
|
| |
محتوای دوره:
آشنایی با تعاریف و اصطلاحات آشنایی با مفاهیم و واژگان مقوله ایمنی موادغذایی الزامات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی برنامه های پیش نیازی (PRPs) برنامه های پیش نیازی عملیاتی (OPRPs) اصول HACCP روش شناسایی خطرات بر اساس درخت تصمیم گیری و ارزیابی آنها نحوه تشخیص نقاط کنترل بحرانی( CCP) آشنایی با روش های GMP نحوه تهیه مستندات و پیاده سازی سیستم
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
هدف :
آشنایی با الزامات و نیازمندی های سیستم مدیریت ایمنی در زنجیره تامین صنایع غذایی
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
توانایی شرکت کنندگان پس از دوره:
آشنایی با نحوه انجام ممیزی در قالب کارگاه های آموزشی ، یافتن عدم انطباق های سستمی و اجرایی و ارائه راهکارهای موثر جهت رفع آنها.
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
منابع آموزشی :
متن استانداردهای ISO 22000:2005، جزوه ارائه شده توسط استاد
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
قابل استفاده برای:
مدیران اجرایی،کارشناسان،نمایندگان مدیریت و ممیزان داخلی،مشاوران در صنایع غذایی
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
پیش نیاز:
آشنایی با سیستم مدیریت کیفیت
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
دوره های مرتبط:
سرممیزی سیستم مدیریت ایمنی در زنجیره تامین صنایع غذایی مبتنی براستاندارد ISO 22000:2005،سمینار آشنایی با استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی در زنجیره تامین صنایع غذایی مبتنی براستاندارد ISO 22000:2005
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
مدت دوره:
۲ روز ( ۱۶ ساعت )
|
|
| |
|
|
